Sugano experience

Sugano, è lo chef giapponese di questo localino che a prima vista sembra una bettola. Ma questo piccolo chef giapponese prepara un pesce crudo da sogno, sushi freschissimo fatto al momento ed altri piatti molto particolari davvero entusiasmanti. Fantastiche le ostriche!

Ordinate un bel boccale di birra, mettetevi al bancone e lasciate fare allo Chef.

Per finire un bel sakè fumante.

Ci rivedrai presto, Sugano!

First impressions

Le prime cose che mi hanno colpito del Kentucky e degli Americani in genere:

  • Nessuno va a piedi; tutti usano la macchina anche solo per attraversare la strada. Se provi a camminare a piedi, a meno che non siano le cinque/sei del mattino o di sera e tu stia facendo jogging, ti guardano come un marziano.

  • Il concetto di “healthy” applicato al cibo, qui è molto relativo. Un piatto di verdura inondata di salse varie è “healthy”!

  • Non ho ancora visto qualcuno vestito bene. Lo stile americano è vario, multicolore e multiforme; si vede di tutto e il contrario di tutto. Ma tutto privo di stile ed eleganza.

  • La percezione della temperatura qui è assolutamente personale e variabile; con 2° gradi al mattino è possibile incontrare contemporaneamente quello con le ciabatte infradito e quello con gli scarponcini con il pelo.

  • Al ristorante, un calice di vino rosso costa almeno 10 dollari.

  • Per farti capire, in Kentucky, non devi parlare un buon inglese, devi solo spalancare la bocca e pronunciare suoni con tutte le vocali…..ahhhhh, ohhhhh, ehhhhhhhh.

  • Se accendi la tv, su 100 canali,  90 sono colonizzati da predicatori invasati che urlano, brandendo delle Bibbie.

……queste le prime, seguiranno altre!